المقادير:
-
1 كوب برغل
-
12 كوب لبن رائب
-
13 كوب لبن مصفى او زبادى
-
3 حبات بصل اخضر مفروم
-
12 ملعقة صغيرة نعناع يابس
-
ملح حسب الرغبة
-
14 كوب جوز مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
اوراق نعناع طازج للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نمزج اللبن الرايب واللبن المصفى او الزبادى والزبادى ونقلبهم جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثانيا ننقع فيه البرغل لمدة ساعتين مع التقليب جيدا وبعد الوقت المحدد نضيف اليه النعناع اليابس والبصل المفروم والجوز ونخلطهم جيدا ثم نرصه فى طبق التقديم
ثالثا نزين الطبق بالجوز المجروش والنعناع الاخضر الطازج ونرش على الوجه زيت زيتون ثم نقدم الطبق
بالهنا والشفا