المقادير:
-
نصف كيلو دجاج مخلى
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
بيضة مخفوقة
-
ملعقة صغيرة مستردة
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
مقادير التغليف
-
2 بيضة
-
دقيق
-
بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
ناجتس دجاج
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الدجاج فى المفرمة او الكبة حتى نقوم بفرمع مع اضافة الثوم والبيضة والدقيق
بعد فرمهم جيدا معا نقوم باضافة باقى المكونات من التوابل والمستردة مع استمرار الفرم حتى تتكون
عجينة يسهل تشكيلها حسب الرغبة وغالبا ما يشكل الناجتس على هيئة قطع مستطيلة او مثلثة
نقوم بتجهيز البيض المخفوق فى اناء والدقيق فى اناء اخر والبقسماط كذلك ثم نقوم باخذ قطعة اناجتس
ووضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط الى ان ننهى الكمية كلها وفى هذه الاثناء نقوم بتسخين الزيت جيدا
واذا رغبتى فى وضعها فى الثلاجة لفترة من الوقت حتى تتماسك قومى بوضعها ثم نقوم بقلى الناجتس فى الزيت
الى ان تحمر من الجهتين جيدا ويصبح لونها ذهبة نخرجها من الزيت ونصفيها جيدا على مناديل ورقية ثم نقوم
بوضعها فى طبق التقديم وتزين وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب او المايونيز
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الدجاج فى المفرمة او الكبة حتى نقوم بفرمع مع اضافة الثوم والبيضة والدقيق
بعد فرمهم جيدا معا نقوم باضافة باقى المكونات من التوابل والمستردة مع استمرار الفرم حتى تتكون
عجينة يسهل تشكيلها حسب الرغبة وغالبا ما يشكل الناجتس على هيئة قطع مستطيلة او مثلثة
نقوم بتجهيز البيض المخفوق فى اناء والدقيق فى اناء اخر والبقسماط كذلك ثم نقوم باخذ قطعة اناجتس
ووضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط الى ان ننهى الكمية كلها وفى هذه الاثناء نقوم بتسخين الزيت جيدا
واذا رغبتى فى وضعها فى الثلاجة لفترة من الوقت حتى تتماسك قومى بوضعها ثم نقوم بقلى الناجتس فى الزيت
الى ان تحمر من الجهتين جيدا ويصبح لونها ذهبة نخرجها من الزيت ونصفيها جيدا على مناديل ورقية ثم نقوم
بوضعها فى طبق التقديم وتزين وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب او المايونيز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 10
- 1729 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
