المقادير:
-
2 كيلو صدر دجاج مخلى
-
بصلة
-
3 فص ثوم
-
قرن فلفل اخضر
-
حبة طماطم ملعقة كبيرة سمنة
-
ملعقة صغيرةزيت
-
ملح وفلفل اسود
-
بهارات
طريقة التحضير:
فراخ كباب حلة
طريقة التحضير
قوم بوضع الزيت والسمنة فى قدر على النار ونتركه الى ان تذوب السمنة وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع او فرم البصل والثوم ونقوم بوضعهم
فى الزيت ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر الى شرائح ونقوم بقليها مع الثوم والبصل ثم نقوم ببشر الطماطم
ونضيفها الى خليط الفلفل والبصل ونشوحهم جيدا ثم نبدا فى تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة ونقوم بوضعها فى القدر ونشوحها جيدا حتى يتغير لونها
مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم نقوم باضافة الماء الى الخليط دون ان تغطى الفراخ ونترك الخليط على النار الى ان ينضج الدجاج
ثم يرفع الكباب من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم كباب الحلة ساخنا مع الارز او الخبز
طريقة التحضير
قوم بوضع الزيت والسمنة فى قدر على النار ونتركه الى ان تذوب السمنة وفى هذه الاثناء نقوم بتقطيع او فرم البصل والثوم ونقوم بوضعهم
فى الزيت ونشوحهم قليلا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر الى شرائح ونقوم بقليها مع الثوم والبصل ثم نقوم ببشر الطماطم
ونضيفها الى خليط الفلفل والبصل ونشوحهم جيدا ثم نبدا فى تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة ونقوم بوضعها فى القدر ونشوحها جيدا حتى يتغير لونها
مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم نقوم باضافة الماء الى الخليط دون ان تغطى الفراخ ونترك الخليط على النار الى ان ينضج الدجاج
ثم يرفع الكباب من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم كباب الحلة ساخنا مع الارز او الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1031 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
