المقادير:
-
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
-
كوب من الفريك
-
مرقة دجاج
-
عصير طماطم زبدة و زيت
-
ثوم
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
كرفس مفروم
-
كمون
-
كزبرة ناشفة
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الكزبرة و الفلفل الاسود فى الزيت و الزبدة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة البصل و الثوم و الكمون و الفريك الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة عصير الطماطم الى الخليط مع مرقة الدجاج و يتم التقليب
5 - يترك الخليط على النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا