المقادير:
-
500 جراك دجاج صدور دون جلد
-
3 شريحة صدر حبش مبرد
-
3 شريحة جبنة موتزايلا خفيفة الدسم
-
2 بيض
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
4 ملاعق طعام طحين
-
12 كوب كعك مطحون
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يوتم تقطيع الدجاج بالطول للحصول على 3 قطع متساوية وتدق قطع الدجاج بالمطرقة الخشبية الخاصة باللحم لتصبح بسماكة 1 سنتم ويوضع على كل قطعة دجاج شريحة واحدة من الحبش يتبعها شريحة واحدة من الموتزاريلا ويطوى كل صدر على بعضة من النصف ويوضع جانبا وتعاد العملية داتها لبقية الدجاج للحصول على 3 قطع دجاج توضع جانبا
2- ويخفق البيض مع التوابل فى اناء بالشوكة ويوضع الطحين فى صحن ويوضع الكعك فى صحن اخر وتغمس كل قطعة دجاج تدريجيا ومن الجهتين بالطحين اولأ وثم بمزيج البيض يتبعها اخيرا بالكعك المطحون
3- ويحمى الزيت فى اناء كبير غير لاصق وتوضع قطع الدجاج ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقلب الفطع على الوجة الاخر ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء
4- وتقسم الطبخة الى 3 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع البطاطا بالثوم
1- يوتم تقطيع الدجاج بالطول للحصول على 3 قطع متساوية وتدق قطع الدجاج بالمطرقة الخشبية الخاصة باللحم لتصبح بسماكة 1 سنتم ويوضع على كل قطعة دجاج شريحة واحدة من الحبش يتبعها شريحة واحدة من الموتزاريلا ويطوى كل صدر على بعضة من النصف ويوضع جانبا وتعاد العملية داتها لبقية الدجاج للحصول على 3 قطع دجاج توضع جانبا
2- ويخفق البيض مع التوابل فى اناء بالشوكة ويوضع الطحين فى صحن ويوضع الكعك فى صحن اخر وتغمس كل قطعة دجاج تدريجيا ومن الجهتين بالطحين اولأ وثم بمزيج البيض يتبعها اخيرا بالكعك المطحون
3- ويحمى الزيت فى اناء كبير غير لاصق وتوضع قطع الدجاج ويغطى الاناء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقلب الفطع على الوجة الاخر ويغطى الاناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء
4- وتقسم الطبخة الى 3 افراد متساوية وتقدم ساخنة مع البطاطا بالثوم
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1034 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
