المقادير:
-
اقراص الدجاج
-
500 جرام دجاج صدور دون جلد
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
12 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
14 كوب ماء
-
1 كوب كعك مطحون
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
4 خبز هامبرغر
طريقة التحضير:
1- وتوضع جميع مقادير اقراص الدجاج فى الماكينة الكهربائية الخاصة باللحم وتخلط بشرعة حتى يتماسك المزيج ويقسم المزيج الى 4 كرات متساوية وتصبع اقراص الدجاج بتسطحيها بين الكفين ويحمى الزيت فى اناء كبير غير لاصق وتضاف اقراص الدجاج ويغطى الأناء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وتقلب الاقراص على الوجة او حتى الاستواء
2- ويقدم ساخنأ مع الخبز وسلطة الملفوف