المقادير:
-
نصف كيلو من صدور الدجاج
-
علبة من الزبادى
-
5 ملاعق من الطحينة
-
بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
2 فص ثوم مفروم
-
كوب من الكسبرة المفرومة
-
بقسماط
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الدجاج جيدا ثم يتم شقه من المنتصف بالسكين
2 - قومى بخلط كل من البصل و الكسبرة و الثوم و الطحينة معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا ثم يتم حشو الصدور بالخليط جيدا
4 - قومى بغلق الصدور المحشية باستخدام الخلة و يتم اضافة اليها كل من الملح و الفلفل الاسود و البابريكا ثم يتم غمسها فى الزبادى ثم البقسماط
5 - يتم وضع الصدور فى صينية تدخل الفرن مع تقليبها على جميع الجهات الى النضج التام
تقدم و بالهنا و الشفا