المقادير:
-
4 صدور من الدجاج كبير الحجم
-
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
-
2 ملعقة كبيرة من البصل الجاف
-
ملعقة صغيرة من الاعشاب
-
ملعقة كبيرة من الزعتر الفريش
-
3 اوراق لورى
-
2 كوب من مرق الدجاج
-
علبة من لحم الطماطم
-
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
-
5 فصوص من الثوم
-
ربع كوب من الزيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب الاعشاب فى المقلاة الساخنة على لهب النار الى ان تتحمص ثم ترفع من على النار و تترك جانبا الى ان تبرد
2 - يتم تقليب صدور الدجاج فى الزيت فى اناء على النار جيدا ليشوح جيدا ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
3 - يتم وضع الثوم الى الزيت فى الاناء ثم يتم تقليبه الى ان يكتسب اللون الاصفر ثم يتم اضافة معجون الطماطم و يتم التقليب الى ان يتسبك جيدا
4 - يتم اضافة الطماطم المعلبة الى ما سبق و يتم التقليب الى تمام النضج
5 - عليكى باضافة المرق و البصل و الاعشاب الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
6 - يتم اضافة صدور الدجاج المشوجة الى الصلصة و تغطى
7 - اتركى الخليط على النار الهادئة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
8 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس المفروم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب الاعشاب فى المقلاة الساخنة على لهب النار الى ان تتحمص ثم ترفع من على النار و تترك جانبا الى ان تبرد
2 - يتم تقليب صدور الدجاج فى الزيت فى اناء على النار جيدا ليشوح جيدا ثم يرفع من على النار و يترك جانبا
3 - يتم وضع الثوم الى الزيت فى الاناء ثم يتم تقليبه الى ان يكتسب اللون الاصفر ثم يتم اضافة معجون الطماطم و يتم التقليب الى ان يتسبك جيدا
4 - يتم اضافة الطماطم المعلبة الى ما سبق و يتم التقليب الى تمام النضج
5 - عليكى باضافة المرق و البصل و الاعشاب الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
6 - يتم اضافة صدور الدجاج المشوجة الى الصلصة و تغطى
7 - اتركى الخليط على النار الهادئة لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
8 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس المفروم
تقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1074 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
