المقادير:
-
4 صدر دجاج مخلي ومقطع مربعات
-
4 حصوص ثوم مدقوق ناعم
-
ملح
-
فلفل ابيض
-
ورق لاوروا
-
زيت زيتون
-
علبه فطر اي مشروم
-
مكعب مرقه الدجاج
-
كوب من مرق سلق الدجاج
-
ملعقه صغيرة مستردة اي خردل ديجون
-
نصف لتر كريمه لباني اي كريمه الخفق
-
مقادير عمل الارز
-
نصف كيلو ارز بسمتي
-
جزرتين مبشورتين
-
زيت زيتون
-
ملعقه زبدة
-
ملح
-
ماء لسلق الارز
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات
2 - يتم تقليب الثوم فى زيت الزيتون و ملعقة من الزبدة الى ان تحصل على اللون الاصفر
3 - يتم اضافة الدجاج الى ما سبق و تم التقليب الى ان يلين الدجاج ثم يتم اضافة المشروم الى الخليط
4 - يتم اضافة مكعب مرق الدجاج او كوب مرقة الى الخليط و يتم التقليب ثم يترك الى تمام النضج
5 - يتم وضع الى خليط الدجاج ورقة لورا ( غار ) و ملعقة من الفلفل الابيض و خبوب الهيل و ملعقة مستردة و الكريمة
6 - يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
7 - يتم عمل الارز بتقليب الجزر المبشور فى الزبدة و زيت الزيتون الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة الارز المغسول المصفى اليه و يتم التقليب ثم تتم اضافة الماء الساخن و الملح و يترك الى تمام النضج
يقدم الارز مع خليط الدجاج و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات
2 - يتم تقليب الثوم فى زيت الزيتون و ملعقة من الزبدة الى ان تحصل على اللون الاصفر
3 - يتم اضافة الدجاج الى ما سبق و تم التقليب الى ان يلين الدجاج ثم يتم اضافة المشروم الى الخليط
4 - يتم اضافة مكعب مرق الدجاج او كوب مرقة الى الخليط و يتم التقليب ثم يترك الى تمام النضج
5 - يتم وضع الى خليط الدجاج ورقة لورا ( غار ) و ملعقة من الفلفل الابيض و خبوب الهيل و ملعقة مستردة و الكريمة
6 - يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
7 - يتم عمل الارز بتقليب الجزر المبشور فى الزبدة و زيت الزيتون الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة الارز المغسول المصفى اليه و يتم التقليب ثم تتم اضافة الماء الساخن و الملح و يترك الى تمام النضج
يقدم الارز مع خليط الدجاج و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 1919 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
