المايونيز

طريقة العمل :
1 - نضع الماء البارد مع النشا على نار هادئة حتى يذوب ويترك حتى يبرد
2 - يتم وضع البطاطس المهروسة فى وعاء ويضاف اليها الملح والفلفل وعصير الليمون والخل والمستردة والكركم ويقلبون جيدا
3 - نضع المزيج السابق فى الخلاط حتى ينعم تماما
4 - نضع باقى المكونات فى الخلاط مع الحليط السابق ويضرب جيدا
5 - يتم وضعه فى برطمان ويغلق جيدا
وبالهنا والشفا