المقادير:
-
ملعقة كبيرة زيتون مقطع
-
3 ملاعق كبيرة من الطحين
-
4 ملاعق كبيرة بصل اخضر مفروم
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
كوب من الجبن الشيدر مبروشة
-
ملح حسب الرغبة
-
5 بيض حبة
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقتان كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
1- وفى قدر قومى بوضع ضعى فى البيض كمية من الفلفل الاسود والملح واضربيهم جيدا مع بعض
2- وقومى بأضافة الطحين المضروب حتى يتم مزجهم مع بعض وقومى باضافة المقادير حتى يتم تجانسهم جيدا مع بعض وقومى بأضافة المقادير الباقية من البصل الاخضر والبقدونس والجبن الشيدر والزيتون وامزجيهم جيدا
3- قومى بتجهيز الطاسة التيفال وقومى باضافة الزبدة حتى يتم ذوبانها جيدا وقومى بأضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزين حتى يتم تحميرهم من اسفلها وقلبيها من على الجهة الاخرى
4- قومى بعمل ذلك مع كمية من المزيج وقومى بأضافة اكثر من واحدة فى الطاسة وقدمى ساخنأ بألف هنا