المقادير:
-
4 صدور دجاج
-
جبن موتزاريلا
-
زبدة
-
ملح وفلفل وزعتر وتوابل حسب رغبتك
-
بقدونس
-
4 م ك عصير ليمون
طريقة التحضير:
*** اخلطى الجبن الموتزاريلا مع الزعتر والبقدونس واحشى قطع الدجاج بالخليط واحكمى اعلاق كل قطعة باستخدام الاعواد الخشبية
****ضعى مقدار من الزبدة فى مقلاة طهى كبيرة الحجم واتركيها قليلا ع النار حتى تسخن وتذوب ثم حمرى بها لفائف الدجاج
*** بعد ان تحمر جيدا من الناحيتين اضيفى اليهانصف كوب من الماء واتركيها لتغلى جيدا حتى يكتمل نضجها وغطيها
****عند التقديم زينيها بمفروم البقدونس وبالهنا والشفا