المقادير:
-
مقادير صلصة الباربكيو
-
250 مل 1 كوب كاتشب
-
125 مل نصف كوب ماء
-
60 مل ربع كوب خل التفاح
-
5 ملاعق طعام سكر بني
-
ربع ملعقة طعام فلفل أسود
-
ربع ملعقة طعام بصل بودرة
-
ربع ملعقة طعام خردل بودرة
-
نصف ملعقة طعام عصير ليمون
-
نصف ملعقة طعام صلصة ورسيستيرشاير
-
مقادير صدر الدجاج
-
كيلو و ربع دجاج
-
ثلاتة ارباع ملعقة صغيرة ملح
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع مقادير الصلصة معا و توضع فى اناء على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب من ان لاخر
2 - يتم خلط كل من الدجاج و الملح و الفلفل معا فى طبق كبير مع نصف كمية الصلصة و يتم التقليب جيدا لتتبل الدجاج به
3 - يتم شوى الدجاج مع دهن بنصف الكمية المتبقية من صلصة الباربكيو لمدة 10 دقائق مع التقليب و الدهن اثناء الشوى
تقدم مع باقى الصلصة و بالهنا و الشفا