المقادير:
-
دجاجة
-
ربع كوب خل بلسمى
-
نصف كوب زيت زيتون
-
م ك خردل
-
2 كوب جزر مقطع
-
16 حبة هليون
طريقة التحضير:
****قومى برفع اناء الطهى المناسب على النار وضعى به مقدار من زيت الزيتون واتركيه حتى يسخن ثم اضيفى الجزر المقطع والتوابل من الملح والفلفل الاسود والهليون مع التقليب
****ثم قومى برص قطع الدجاج فى صينية الفرن مع مقدار من الزيت والملح والفلفل الاسود والخردل وادخلي الصينية فرن معدة من قبل لمدة تلت ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه
****ثم قومى بتحضير صوص البلسمى بخلط الخل البلسمى مع رشة من الملح والفلفل الاسود وارفعيه على النار ليغلى لمدة عشر دقائق
****اخرجى صينية الدجاج من الفرن ورصى الدجاج فى طبق التقديم مع الجزر وصوص البلسمى
***قدميه على الفور وبالهنا والشفا