المقادير:
-
400 غرام حليب مكثف محلى
-
12 لتر ماء
-
4 بيضات
-
ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
-
2 كوب صلصة فريز او فراولة عبارة عن
-
1 كوب فراولة
-
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
-
قالب كعك اسفنجى جاهز
-
فراولة مقطعة للتزيين
-
2 علبة قشطة
-
لوز محمص للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نحضر كريمة الكاستر
فى وعاء نضع الحليب المكثف المحلى ونخلطه مع الماء والبيض ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يختلط المكونات وتتجانس ثم نضيف بودرة الكاسترد ونستمر فى الخفق ثم نضعهم على النار
مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص غليط ومتجانس ثم نرفعه من النار ونضعه فى وعاء ونتركه حتى يبرد تماما مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا تحضير صلصة الفريز
نضع الفراولة او الفريز مع السكر الناعم فى الخلاط ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يصبح صوص غليظ
ثالثا نجهز الكيك الاسفنجى
نقسم الكيك الى شرائح طولية ونضعها فى طبق التقديم ونضع طبقة من صوص الفريز ثم طبقة من الفريز المقطعة شرائح ونضع طبقة من كريمة الكاسترد ثم نضع طبقة الكيك ونكرر هذا حتى ننتهى من الكمية وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا