المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
8 خبز توست
-
حزمة شبت
-
ثمرة بصل مفروم
-
5 فصوص ثوم
-
2 كوب لبن
-
رشة جوزة الطيب
-
روز مارى طازج
-
زعتر طازج
-
زيت
-
ملح فلفل ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل اللحم المفروم بكل من الملح و الفلفل الابيض و يتم الخلط جيدا
2 - يتم نقع الخبز التوست فى اللبن لمدة 3 دقائق الى ان يلين ثم يتم اضافته الى اللحم المفروم بعد تصفيته من اللبن جيدا
3 - يتم اضافة كل من الزعتر و الروز مارى و الثوم المفروم و البصل المفروم الى خليط اللحم
4 - يتم اضافة جوزة الطيب الناعمة الى الخليط و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تشكيل خليط اللحم الى اقراص سميكة
6 - يتم قلى الاقراص فى القليل من الزيت فى مقلاة على النار
يقدم و بالهنا و الشفا