المقادير:
-
14 كيلو جزر
-
14 كيلو برتقال
-
زيت زيتون
-
مياه للسلق
-
عسل ابيض
-
زنجبيل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الجزر بعد تقطيعه الى حلقات ونضيف اليه ماء ونتركه على النار حتى يسلق ويصبح طرى ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد
ثانيا نضعه فى الخلاط مع ماء السلق ونقوم بخفقه جيدا ثم نضيف اليه عصير البرتقال مع قليل من زيت الزيتون ونستمر فى الخفق
ثالثا نصبه فى الاكواب ثم نحليه بعسل النحل ونضيف اليه القليل من بشر الزنجبيل ويفصل ان يقدم دون ان نصفيه
بالهنا والشفا