المقادير:
-
كيلو من اللحمة الضانى
-
نصف كيلو من الريش الضانى
-
ربع كيلو من الكبدة المقطعة الى شرائح
-
2 كلاوى ضانى
-
4 قطع صغيرة جدا من اللية
-
2 بصلة مفرومة ناعم
-
2 معلقة كبيرة من عصير الليمون
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة:
1 - نقوم بفتح الكلاوى الى قسمين و نقوم بغسلها من الداخل و الخارج جيدا
2 - نقوم ايضا بغسل اللحمة و الريش جيدا
3 - نقوم بخلط البصل المفروم مع الملح و الفلفل و عصير الليمون
4 - نضيف اليهم المكونات و نتركهم فى التتبيلة لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
5 - نحضر شواية الفحم و ندهنها بالزيت و نقوم بشوى اللحمة و الريش و الكلاوى و الكبدة عليها حتى تمام النضج
6 - ترص المكونات فى طبق للتقديم و نزينها بشرائح من الليمون
يقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بفتح الكلاوى الى قسمين و نقوم بغسلها من الداخل و الخارج جيدا
2 - نقوم ايضا بغسل اللحمة و الريش جيدا
3 - نقوم بخلط البصل المفروم مع الملح و الفلفل و عصير الليمون
4 - نضيف اليهم المكونات و نتركهم فى التتبيلة لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
5 - نحضر شواية الفحم و ندهنها بالزيت و نقوم بشوى اللحمة و الريش و الكلاوى و الكبدة عليها حتى تمام النضج
6 - ترص المكونات فى طبق للتقديم و نزينها بشرائح من الليمون
يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1218 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
