المقادير:
-
6 قطع ريش لحم
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
14 كوب خل
-
13 كوب كريمة طبخ
-
4 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونسخنه ثم نضيف قطع الريش بعد غسلها جيدا ثم نقليها على الجانبين على نار متوسطة ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود لكل جانب
ثانيا نرفعها من النار ونضعها على ورق المطبخ حتى تجف من الزيت
ثالثا فى نفس الوعاء التى حمرنا فيه اللحمة نضع الثوم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه الخل ونضيف كريمة الطبخ والزعترونقلب جيدا حتى يمتزج المكونات وحتى يصبح الصوص كثيفا ومختلط جيدا
رابعا نضيف اليه ريش اللحم المقلية ونقلب لمدة خمس دقائق فقط ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم مع الصوص ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا