المقادير:
-
2 ثمرة مانجو مقشر و مقطع الى شرائح كبيرة فى الحجم
-
كوب و ربع حليب جوز الهند
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
4 ملاعق كبيرة كارى
-
400 جرام صدور دجاج منظف و مقطع الى مكعبات
-
حبة فلفل احمر مقطعة الى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الحليب و نصف كمية المانجو فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم وضع الكارى فى الزيت فى اناء على النار متوسطة الحرارة و يتم التقليب لمدة دقيقة
3 - يتم اضافة قطع الدجاج و الفلفل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 5 دقائق الى نضج الدجاج و الى ان يذبل الفلفل
4 - يتم اضافة خليط المانجو الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
5 - يتم اضافة باقى المانجو الى الخليط و يتم التقليب ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا