المقادير:
-
ثمن كيلو من الطحينة
-
3 فصوص من الثوم
-
كمون
-
من 2 الى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
-
القليل من الماء
-
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
-
من 2 الى 3 حبات قرع مسلوقة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الخل و الطحينة معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الماء الى الخليط السابق و يتم الخلط الى الحضول على القوام المناسب
3 - يتم اضافة الثوم المفروم فرما ناعما الى ما سبق
4 - يتم اضافة كل من الملح و الكمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة القرع الى ما سبق و يتم الحلط جيدا
6 - توضع السلطة فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا