المقادير:
-
700 جرام صدور دجاج مخلية
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ثلاثة ارباع كوب كريمة لبانى
-
ملعقة كبيرة خل
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح
-
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل صدور الدجاج جيدا بالماء ثم يتم تقطيعها الى انصاف بالعرض
2 - يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح و الخل
3 - يتم تقليب قطع الدجاج فى الزبدة المذابة على النار متوسطة الحرارة الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم ترفع من على النار و تترك جانبا
4 - يتم اضافة الكريمة اللبانى و الملح و الفلفل الابيض و عصير الليمون و يتم التقليب جيدا بالملعقة الخشبية
5 - يتم التقليب حتى الغليان ثم يتم اضافة البقدونس و يرفع المزيج من على النار
6 - يتم وضع الصلصة على الدجاج و تقدم و بالهنا و الشفا