المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم المقطع الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
بصلة متوسطة فى الحجم و مقطعة الى حلقات
-
حبة من الجزر المقشرة و المقطعة الى حلقات دائرية
-
ملعقة كبيرة و نصف من الدقيق
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة من السمن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب اللحم فى السمن المذاب فى اناء على النار الى ان تشوح فى السمنة
2 - يتم اضافة كل من البصل و الجزر المقطع الى قطع الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تتحمر
3 - قومى بتقليب الدقيق فى السمن المذاب على النار الى ان يحمر
4 - يتم اضافة الدقيق المحمر الى خليط اللحم و يتم التقليب على نار هادئة الى ان يكتسب اللون البنى المحمر
5 - يتم رفع الخليط من على النار ثم يتم اضافة كوبين من المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج ثم يتم رفع اللحم من الاناء
7 - يتم تصفية الصلصة و توضع فى طبق التقديم ثم يتم اضافة الى الطبق مكعبات اللحم و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب اللحم فى السمن المذاب فى اناء على النار الى ان تشوح فى السمنة
2 - يتم اضافة كل من البصل و الجزر المقطع الى قطع الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تتحمر
3 - قومى بتقليب الدقيق فى السمن المذاب على النار الى ان يحمر
4 - يتم اضافة الدقيق المحمر الى خليط اللحم و يتم التقليب على نار هادئة الى ان يكتسب اللون البنى المحمر
5 - يتم رفع الخليط من على النار ثم يتم اضافة كوبين من المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج ثم يتم رفع اللحم من الاناء
7 - يتم تصفية الصلصة و توضع فى طبق التقديم ثم يتم اضافة الى الطبق مكعبات اللحم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1057 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
