المقادير:
-
دجاجة وزن كيلو ونصف
-
2 كيلو بصل
-
فلفل حريف
-
ملعقة صغيرة زعفران
-
125 غرام زبدة
-
2 ملاعق مسحوق السكر
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
عود قرفة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع كبيرة
2 - نضعها فى حلة و نضيف اليها الملح و الزعفران
3 - نقوم باضافة الفلفل الحريف و الزبدة و نضيف اليه القرفة
4 - نضيف اليهم الماء و نمتركهم على النار
5 - حين يغلى نضيف اليهم البصل و الطماطم بعد تقطيعهم
6 - نخرج قطع الدجاج و نضعها فى صينية و نضعها فى الفرن حتى يحمر لونها
7 - نقوم بمزج السكر مع القرفة و نضيفهم على الدجاج فور خروجها
تقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا