المقادير:
-
8 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد
-
1 حبة متوسطة الحجم من البصل مقطعة إلى شرائح
-
1 ملعقة صغيرة من الكركم
-
1 مكعب من مرقة الدجاج
-
مكونات الصلصة
-
2 ملاعق من الزيت النباتي
-
1 حبة متوسطة من البصل مفرومة فرما ناعما
-
½ ملعقة صغيرة من الكركم
-
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-
½ ملعقة صغيرة من اللايم المجفف
-
½ ملعقة صغيرة من الزعفران
-
½ ملعقة من الدقيق العادي
-
2 ملاعقمن معجون الطماطم
-
2 مكعبات مرقة الدجاج
-
2 أكواب من الماء
-
4 حبات من الخوخ المجفف منزوعة النواة
طريقة التحضير:
** ارفعى قدر مملوى بالماء على النار واضيفى به الدجاج والكركم والبصل ومكعب المرقة اتركيه على النار حتى تغلى المكونات وينضج الدجاج وازيلى الرغوة كلما تكونت
**ارفعى قطع الدجاج من المرقة واتركيها جانبا ثم حمريها فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين
** قومى بتحضير الصلصة بطهى البصل فى الزيت السخن واضيفى اليه الدقيق والتوابل ومعجون الطماطم وقلبى المكونات لعدة دقائق
**اضيفى الماء ومكعب المرقة الى الصلصة واتركيهم على النار لربع ساعة تقريباثم اضيفى حبات الخوخ واتركيه على النار لمدة خمس دقائق
** فى طبق التقديم تضعى الدجاج وتسكبى فغوقه الصلصة وتقدميه ساخنا مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
**ارفعى قطع الدجاج من المرقة واتركيها جانبا ثم حمريها فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين
** قومى بتحضير الصلصة بطهى البصل فى الزيت السخن واضيفى اليه الدقيق والتوابل ومعجون الطماطم وقلبى المكونات لعدة دقائق
**اضيفى الماء ومكعب المرقة الى الصلصة واتركيهم على النار لربع ساعة تقريباثم اضيفى حبات الخوخ واتركيه على النار لمدة خمس دقائق
** فى طبق التقديم تضعى الدجاج وتسكبى فغوقه الصلصة وتقدميه ساخنا مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 565 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
