المقادير:
-
المقادير :
-
رأس قنبيط ، مقطع مكعبات ٢ سم
-
٣٥٠ جرام بطاطس، مقطع مكعبات ٢ سم
-
١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
-
١/٢ ملعقة صغيرة حلبة
-
١ ملعقة صغيرة شمر
-
١ ملعقة صغيرة كمون
-
٣/٤ ملعقة صغيرة كركم مطحون
-
١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
١ ملعقة صغيرة ملح
-
١/٨ ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
١ ملعقة صغيرة جارم مسالا
-
١-٢ ملعقة صغيرة فلفل حار (شطة) إختياري حسب الرغبة
طريقة التحضير:
لتحضير القرنبيط بالبطاطس قومى بالخطوات الاتية :
1- تاتى باناء طهى عميق وتضعى به الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح الزيت
2- تضيفى الشمر والحلبة والكمون والفلفل الاحمر الى الزيت وتقلبيهم فى الزيت
3-اضيفى القرنبيط والبطاطس وقلبيهم جيدا حتى يغطى الخليط القرنبيط والبطاطس جيدا
4-اضيفى الكركم والملح الى الخليط وقلبيهم جيدا واتركيهم على النار لدقائق اخرى ثم اضيفى ربع كوب من الماء وغطى الاناء
5-اخفضى الحرارة واتركى الاناء على النار لعشر دقائق ثم اضيفى الجارم مسالا وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
1- تاتى باناء طهى عميق وتضعى به الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح الزيت
2- تضيفى الشمر والحلبة والكمون والفلفل الاحمر الى الزيت وتقلبيهم فى الزيت
3-اضيفى القرنبيط والبطاطس وقلبيهم جيدا حتى يغطى الخليط القرنبيط والبطاطس جيدا
4-اضيفى الكركم والملح الى الخليط وقلبيهم جيدا واتركيهم على النار لدقائق اخرى ثم اضيفى ربع كوب من الماء وغطى الاناء
5-اخفضى الحرارة واتركى الاناء على النار لعشر دقائق ثم اضيفى الجارم مسالا وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 612 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
