المقادير:
-
مكرونة
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
4 فص ثوم مقطع شرائح
-
بروكلى طازج مفروم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
كراث مفروم
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
1 كوب حليب
-
صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
-
مرق دجاج
-
جبن شيدر
-
3 ملاعق جبن بارميزان
-
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
طاجن المكرونة بالدجاج والبروكلي
الطريقة
اولا نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة فى الماء المغلى به ملح والقليل من الزيت ونتركها حتى تنضج تماما ثم نصفيها من الماء ونتركها جانبا
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف اليه الثوم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه البروكلى والملح ونقلبه ثم نغطيه ونتركه حوالى 3 دقائق حتى يصبح طرى
ثالثا فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونضيف اليه الكراث ونقلبه جيدا ثم نضيف ايضا الدقيق والملح ونقلب جيدا
رابعا نضيف الحليب ونتركه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق تقريبا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل
خامسا نضيف الجبن الشيدر وملعقة من الجبن البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبن ثم نضيف ايضا الدجاج المقطع شرائح والبروكلى ونضيف المكرونة مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها
سادسا نضع الخليط كله فى بايركس ثم ونوزعه جيدا ثم نضع على الوجه باقى الجبن البارميزان والبقسماط المطحون وندخلها الفرن حتى تنضج ونحمر الوجه
ثامنا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة فى الماء المغلى به ملح والقليل من الزيت ونتركها حتى تنضج تماما ثم نصفيها من الماء ونتركها جانبا
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف اليه الثوم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه البروكلى والملح ونقلبه ثم نغطيه ونتركه حوالى 3 دقائق حتى يصبح طرى
ثالثا فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونضيف اليه الكراث ونقلبه جيدا ثم نضيف ايضا الدقيق والملح ونقلب جيدا
رابعا نضيف الحليب ونتركه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق تقريبا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل
خامسا نضيف الجبن الشيدر وملعقة من الجبن البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبن ثم نضيف ايضا الدجاج المقطع شرائح والبروكلى ونضيف المكرونة مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها
سادسا نضع الخليط كله فى بايركس ثم ونوزعه جيدا ثم نضع على الوجه باقى الجبن البارميزان والبقسماط المطحون وندخلها الفرن حتى تنضج ونحمر الوجه
ثامنا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1128 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
