المقادير:
-
لحمة بالعظم
-
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
معلقة صغيرة كركم
-
معلقة صغيرة كمون
-
معلقة صغيرة قرفة
-
معلقة صغيرة فلفل احمر حب
-
معلقة صغيرة ثوم مطحون
-
معلقة صغيرة زنجبيل
-
4 بصلات مقطعة الى ارباع
-
معلقة صغيرة بابريكا
-
3 معلقة كبيرة دبس رمان
-
3 معلقة صغيرة خل
-
كوب بقدونس مفروم
-
4 ثمرات طماطم مكعبات
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضع بها اللحمة و الكزبرة و نشوحهم معا
3 - نضيف اليهم الكركم و الكمون و القرفة و الفلفل و الثوم و الزنجبيل و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الصل و البابريكا و نقلب المكونات
5 - نضيف اليهم الطماطم و دبس الرمان و الخل و القرفة و نقلب المكونات
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا