المقادير:
-
بطة متوسطة ملح فلفل حبهان
-
للحشو
-
ملعقة كبيرة افرنجى مبلل ومعصور
-
بصلة كبيرة مبشورة
-
ملعقة سمن
-
ملعقة كمون
-
ملح
-
فلفل
-
جوزة الطيب
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1- قومى بتنظيف البط جيدا واغسلية وتبلية بالفلفل والملح
2- قومى بمزج المكونات بأكملها وعجنيها جيدا
3- قومى بحشو البط وقومى بربط الأرجل
4- قومى بوضع البط فى القدر واتركية على النار حتى ستم سلقة جيدا وضعى الحبهات والملح وضعى حتى يتم استواء وضعية حتى يتم تهدية
5- قومى بدهن البط بالسمن واتركية فى الفرن حتى يتم تحميرها وقدمية وبالف هنا