المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نشوح بها الثوم مع البصل و نقلبهم حتى يصفر لونهم
2 - نضيف اليهم الزعتر و الملح و الفلفل و المريمية و الورق اللورى و نقلب المكونات حتى تتصاعد رائحة المكونات
3 - نضيف اليهم الطماطم و معجون الطماطم و نقلب المكونات جيدا
4 - نضيف اليهم السكر و الريحان و نضع الكليمارى عليهم و نقلب
5 - نضيف اليعم البقدونس و نترك المكونات على النار حتى تتسبك
6 - نحضر طاجن و نضع به المكونات و نضعه تحت الشواية قليلا حتى نضج
يقدم الطبق ساخنا و بالهنا و الشفا