المقادير:
-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
-
1 بصل مفروم
-
4 فصوص ثوم مهروس
-
ملعقة صغيرة ونصف كمون
-
مكعب مرق دجاج
-
كوبان مرق دجاج
-
كوبان ماء ساخن
-
800 قرنبيط مسلوق مصف سلقة جرام
-
6 جزر مقطع الى دوائر ومسلوق
-
ربع كو كزبرة خضراء طازجة ومفرومة
-
زنجبيل طازج ومبشور ملعقة صغيرة
-
رشة ملح
-
رشة فلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بذوبان الشوربة فى ماء ساخن مسبقا وقومى بالاحتفاظ بالمزيج
2- قومى بتسخين الزيت فى الأناء وضعى البصل والكزبرة والقرنبيط فى الطاسة حتى يتم قليهم جيدا
3- قومى بأضافة الثوم والزنجبيل والفلفل والملح حسب الرغبة والثوم المهروس
4- قومى بصب الشوربة فى الأناء وضيفى الية الجزر
5- قومى بازلة الأناء من على النار حتى يتم تبخير السوائل المنتجة منة وتقدم وبالف هنا