المقادير:
-
8 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح رفيعة
-
2 بصلة مفرومة
-
8 جزارات مقشرة ومصطفة الى شرائح
-
100 مل 13 كوب 1 ملعقة طعام زيت زيتون
-
ملح وفلفل ابيض
-
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين الزيت الزيتون فى طاسة كبيرة واتركية على النار خقيقة وقلبى فيها البصل والثوم جيدا
2- قومى بأضافة الجزر الى القدر مع التقليب المستمر ونتركى على النار حتى يتم تسوية لمدة ربع الى تلت ساعة على نار خفيفة مع التقليب من الوقت الى الاخرى
3- قومى بأضافة الفلفل والملح حسب الرغبة
4- قومى بتجميل الصحن بالكزبرة الجافة ونقدم مع الخبز المحمص