المقادير:
-
المقادير عجينة الكانيلونى
-
كوب ونصف دقيق
-
كوب ونصف حليب سائل
-
4 بيض
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
الحشوة
-
250 جرام لحم بقر مفروم
-
2 بصلة مبروشة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 ملعقة كبيرة سمن او زيت
-
للتجميل
-
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
-
1 ملعقة كبيرة زيت
-
جبنة مبشورة اى نصف
طريقة التحضير:
1- لتحضير العجين قومى بمزج المكونات باكملها وامزجيها جيدا مع بعضها وقومى بخلطها بواسطة وصفيها بأستخدام السلك
2- قومى بقلى اللحم فى كمية من الزيت وضعى البصل والتوابل وجيدا
3- وفى طاسة اتركيها على النار وقومى بوضع كمية من العجين واقلى بكمية من الزبدة او السمن وقومى بتشكيل العجين على شكل اقراص وقومى بأزلة الطاسة حتى يتم عمل العملية ليتم انتهاء الكمية
3- افردى الأقراص العجين وضعى كمية قليلة من الحشو وادبىء بلف الاقراص
4- قومى بوضع الأقراص فى صينية يتم دهنها مسبقا بالزبدة
5- قومى بذوبان الصلصة بملعقة من المياة وادهنى الكانيلونى من على الوجة وضعى الجبن المبشور اليها
6- قومى بتركها فى صينية الفرن المحمى وضعى الجبن حتى يتم ذوبان الجبن وقدميها وبالف هنا