المقادير:
-
نصف دجاجة مخلية من العظم والجلد
-
مقادير الحشوة
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
بصلة مبشورة
-
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
جوزة الطيب مطحونة
-
بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
تشيكن توكابى
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء ونضع عليه باقى مقادير الحشوة من الملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب ونخلط المكونات معا حتى تتشبع اللحم
بطعم البهارا ثمنضيف عليهم البصلة المفرومة ونستمر فى خلطهم حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم بتقطيع الدجاجة الى اربعة اجزاء وذلك بعد غسلها جيدا
ونقوم بوضع مقدار من الحشوة فى كل جزء ثم نلفها على الحشوة ونغلقها جيدا بعيدان الخلة ثم نقوم بوضع التشيكن توكابى فى صينية مدهونة بزيت خفيف مع اضافة
البصل المبشور عليها والمتبل بالملح والفلفل الاسود ثم نقومبوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا الى ان تنضج وينضج اللحم بداخلها ثم نخرجها من الفرن ونقوم
بتقطيعها الى شرائح ونضعها فى طبق التقديم مع تزينها حسب الرغبة وتقدم الفراخ ساخنة مع الارز
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم المفروم فى وعاء ونضع عليه باقى مقادير الحشوة من الملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب ونخلط المكونات معا حتى تتشبع اللحم
بطعم البهارا ثمنضيف عليهم البصلة المفرومة ونستمر فى خلطهم حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نقوم بتقطيع الدجاجة الى اربعة اجزاء وذلك بعد غسلها جيدا
ونقوم بوضع مقدار من الحشوة فى كل جزء ثم نلفها على الحشوة ونغلقها جيدا بعيدان الخلة ثم نقوم بوضع التشيكن توكابى فى صينية مدهونة بزيت خفيف مع اضافة
البصل المبشور عليها والمتبل بالملح والفلفل الاسود ثم نقومبوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا الى ان تنضج وينضج اللحم بداخلها ثم نخرجها من الفرن ونقوم
بتقطيعها الى شرائح ونضعها فى طبق التقديم مع تزينها حسب الرغبة وتقدم الفراخ ساخنة مع الارز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1036 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
