المقادير:
-
صدور دجاج
-
50 جرام زبدة
-
بقدونس مفروم
-
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
1 دقيق بقسماط ناعم
-
1 دقيق
-
3 بيضات
-
مرقة دجاج بودرة
-
زيت للقلى
-
ملح
-
فلفل اسواد
-
شرائح ليمون اضاليا للتزيين
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الزبدة مع الثوم المفروم والمهروس المجهز وضيفى البقدونس
2- قومى بمزج شوربة البودرة مع الدقيق
3- قومى بأ زلة الصدور وقومى بفتحها وابدئى بحشوها بمزيج البقدونس
4- قومى بوضع الدجاج فى الدقيق وقومى بالتخلص من الدقيق الزائد وقومى بوضعهم فى البيض المخفوق والبقسماط وبعد ذلك البيض والبقسماط للمرى الأخيرة
5- قومى بقليها فى الزيت حتى يتم استواء المزيج
6- قومى بتقديم المزيج مع الليمون والبقدونس