المقادير:
-
نصف كيلو باتذنجان مفلى
-
جبنة رومى مبشورة
-
جبنة موتزريلا
-
زيتون اسود
-
فلفل اخضر
-
بقسماط
-
سمن
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نحضر صينية مدهونة بالزبدة و نرش بها البقسماط و نقوم برص الباذنجان بها
2 - نضيف اليهم الجبنة الرومى المبشورة
3 - نضيف اليها الزيتون و الفلفل و نضع الحبنة الموتزريلا
4 - نضع الصينية فىة الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا و الشفا