المقادير:
-
500 جرام برغل
-
300 جرام لحم مفروم ناعم من دون دهن
-
1 بصلة
-
1 ملعقة كبيرة نشا مذوبة بقليل من المياة
-
ملح
-
للحشوة
-
300 جرام لحم مفروم
-
1 بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة جوزة مفروم وفستق حلبى وصنوبر محم
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- لتجهيز الحشو قومى بقلى اللحم والبصل وضعيهم فى طاسة كبير حتى يتم استواء اللحم وضعى اليها كمية من الملح والفلفل والمكسرات الذيذة
2 - لتجهيز الكبة قومى بغسل البرغل جيدا بالمياة وابدىء بتصفية وافرمى مع البصل وقومى بعمل العملية مرتين
3- اعجنى البرغل واللحم بأستخدام اليد مع اضافة كمية من المياة الى البرغل
4- قومى بغمر الأصابع بكمية من المياة والنشا وقومى بعمل الكبة والكرات وابدىئ بحفر الأصابع
5- قومى بحشو الكبة واغلقيها جيدا وقومى بقليها فى اقراص حتى تحصلين على اللون الذهبى منها
6- قومى بأزلة من الزيت واتركيها على اورق من المناديل حتى يتم تشرب الزيت واتركيها فى صحن التحضير وقدمى ساخنا وبالف هنا
1- لتجهيز الحشو قومى بقلى اللحم والبصل وضعيهم فى طاسة كبير حتى يتم استواء اللحم وضعى اليها كمية من الملح والفلفل والمكسرات الذيذة
2 - لتجهيز الكبة قومى بغسل البرغل جيدا بالمياة وابدىء بتصفية وافرمى مع البصل وقومى بعمل العملية مرتين
3- اعجنى البرغل واللحم بأستخدام اليد مع اضافة كمية من المياة الى البرغل
4- قومى بغمر الأصابع بكمية من المياة والنشا وقومى بعمل الكبة والكرات وابدىئ بحفر الأصابع
5- قومى بحشو الكبة واغلقيها جيدا وقومى بقليها فى اقراص حتى تحصلين على اللون الذهبى منها
6- قومى بأزلة من الزيت واتركيها على اورق من المناديل حتى يتم تشرب الزيت واتركيها فى صحن التحضير وقدمى ساخنا وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في ساعة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 986 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
