المقادير:
-
نصف كيلو لحم ضانى
-
نصف كيلو فاصلوليا بيضاء
-
2 ثمرة بصل مفروم
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
حزمة بقدونس مفروم
-
2 ملعقة كبيرة طماطم معلبة
-
زيت
-
3 حبات بيض
-
جبن مرحى او مبشور
-
ملح
-
فلفل
-
كمون
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع الفاصوليا فى الماء لمدة 12 ساعة وقومى بتركها على النار حتى يتم الغليان
2- وفى اناء اخرى ضعى البصل والزيت واللحم الضانى والفلفل الاسود والكمون والملح حسب الرغبة واتركية على نار خفيفة
3- بعد ان يتم القلى جيدا قومى بأضافة الية ملعقتين طماطم او معجون طماطم ممع نصف لتر الماء الساخن واتركية اللحم حتى يتم استوائة وقومى بأضافة الفاصوليا والبقدونس واتركية لمدة 10 دقائق
4- وقومى بتصفية اللحم والفاصوليا وقومى باضافة اللحم المفروم والبيض وكاس الجبن مرحى وكأس من الشوربة الباقى
5- وضعى مزيج الفاصلويا فى صينية وضعى علية كأس من الجبن المرحى
6- وقومى بترك الفاصوليا فى الفرن حتى تحصلين على اللون الذهبى من الفاصوليا وقدمية الفاصلوليا فى الفرن وتقدم وبالف هنا