حلوى الصابلى

حلوى الصابلى
طريقة التحضير

نقوم بوضع الزبدة فى وعاء عميق ونضع عليها السكر الناعم والفانيليا ونخفقهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح قوامها كريمى
نقوم باضافة البيضة على الخيط ونستمر فى خلط المكونات مع اضافة النشا والبيكنج بودر ونعجن جيدا الى ان تصبح العجينة متماسكة وطرية ثم نتركها
جانبا حتى ترتاح قليلا وبعد ذلك نقوم رش كمية من الدقيق على سطح املس ونقوم بفرد العجينة عليه بالمردنة ثم نقوم بتقسيم العجينة كلها الى دوائر
بنفس الحجم ثم نقوم بتقسيمهم الى قسمين قسم كما هو والاخر نثقب فيه العجين من النصف ثم نقوم بوضع العجين فى صينية ونضعها فى الفرن الى ان تنضج
نقوم باخراجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد ثم نقوم بوضع السكر الناعم على وجه الصابلى المثقوب ثم نقوم بلصقه على الغير مثقوب ونقوم بوضع مربى
فى الوسط فى الفتحة ثم نقوم بوضع الصابلى فى طبق التقديم ويقدم باردا مع الشاى او الحليب