المقادير:
-
100 جرام نودلز الشفافة فاصوليا مونج الصينية
-
5 حبة الروبيان
-
2 ملعقة كبيرة بصل
-
2 ملعقة كبيرة كرفس الصيني
-
ملعقة كبيرة شطة الحارة
-
30 جرام فطر الجيلي الأبيض والأسود
-
2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
-
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
-
2 ورقة كزبرة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من النودلز و الفطر الجيلى فى الماء المغلى فى اناء على النار
2 - يترك الخليط على النار لمدة دقائق ثم يرفع من على النار
3 - يتم نشل كل من النودلز و الفطر من الماء و يتم تصفيتهما جيدا
4 - يتم سلق الجمبرى او الروبيان فى الماء الى ان ينضج الخليط
5 - يتم خلط جميع المقادير معا خلطا جيدا مع صلصة السمك و عصير الليمون
6 - يتم تقليب المزيج و توضع فى طبق التقديم و تزين بالكزبرة
تقدم و بالهنا و الشفا