المقادير:
-
20 رقاقة عجينة البقلاوة
-
123 كوب قشطة
-
4 ملاعق فستق اخضر مبشور
-
34 كوب سمنة
-
قطر او شربات
طريقة التحضير:
حلوى النهش
الطريقة
اولا نقوم بفرد حوالى 10 اوراق من عجينة الجلاش او اوراق الجلاش ونقوم بدهن اخر طبقة بواسطة الفرشاه وندهنها بالسمن المذاب بحيث تكون فاصل بين العشر طبقات الاخرى ثم نضع العشر طبقات الاخرى فوقهم
ثانيا نقوم بتشكيل الاوراق العشر على شكل بيضاوى بواسطة الة تقطيع البيتزا ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة ونضع فيها النهش بحرص فى الصينية المدهونة
ثالثا نعمل شقوق بواسطة سكين بحيث لا تصل الى اخر ورقتين مثلا بحيث تسهل عملية السواء
رابعا نضيف باقى السمن المذاب على النهش ثم ندخلها فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها القطر ونتركها تبرد
خامسا ناخذ الجزء العلوى للنهش الى هما 10 طبقات الاولى ونقلبه على الوجه الاخر ونضيف مقدار من القشطة ثم نضع الطبقة الاخرى من النهش ثم نزين الوجه بالقشطة ونرشه فوقها الفستق ثم تقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقوم بفرد حوالى 10 اوراق من عجينة الجلاش او اوراق الجلاش ونقوم بدهن اخر طبقة بواسطة الفرشاه وندهنها بالسمن المذاب بحيث تكون فاصل بين العشر طبقات الاخرى ثم نضع العشر طبقات الاخرى فوقهم
ثانيا نقوم بتشكيل الاوراق العشر على شكل بيضاوى بواسطة الة تقطيع البيتزا ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة ونضع فيها النهش بحرص فى الصينية المدهونة
ثالثا نعمل شقوق بواسطة سكين بحيث لا تصل الى اخر ورقتين مثلا بحيث تسهل عملية السواء
رابعا نضيف باقى السمن المذاب على النهش ثم ندخلها فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها القطر ونتركها تبرد
خامسا ناخذ الجزء العلوى للنهش الى هما 10 طبقات الاولى ونقلبه على الوجه الاخر ونضيف مقدار من القشطة ثم نضع الطبقة الاخرى من النهش ثم نزين الوجه بالقشطة ونرشه فوقها الفستق ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1013 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
