المقادير:
-
ربع كيلو كليمارى دوائر
-
ربع كيلو سمك
-
ربع كيلو جمبرى مقشر
-
2 فلفل ملون
-
معلقة كبيرة زبدة
-
2 ثمرة طماطم بصلة مفرومة
-
100 جرام جبنة موزريلا
-
ربع معلقة صغيرة دقيق
-
2 معلقة كبيرة كريمة
-
عصير ليمون
-
نصف كوب لبن
-
ملح وفلفل
-
2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقطع البصل والسمك و الفلفل الالوان الى مكعبات
2 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونضيف اليها البصل والثوم و نضيف اليهم السمك و الجمبرى
3 - نضع الملح والفلفل ونضيف اليهم الكمون و نضيف اليهم الدقيق
4 - نضيف الكريمة مع التقليب المستمر
5 - نحضر صينية وندهنها بالزيت و نرص بها الكليمارى ونضع الحشو داخل كل واحدة
6 - ونضع عليهم الجبنة الموزريلا و ندخل الصينية الفرن حتى ينضج الكليمارى
7 - تغرف فى طبق التقديم
بالهنا والشفا