المقادير:
-
ملعقتان كبيرة زيت
-
ثمرة واحدة مقطعة شرائح
-
فصين من الثوم مقطع الى قطع متوسطة
-
كوب شرائح فاصوليا خضراء
-
ربع كيلو جمبرى
-
ثمرة باذنجان مقطع رفيعة
-
كوب اوراق جرجير
-
كوب اوراق فجل
-
بصلة خضراء فجل
-
نصف كوب اراق كزبرة خضراء
-
ملح وفلفل
-
زيت سمسم
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الزيت فى طاسة على النار وضيفى اليها الكوسا والثوم والباذنجان والفاصوليا المجهزة وقلبى المزيج جيدا
2- وقومى بأضافة الوربيان وقلبى المزيج وغطية حتى يتم استواء الروبيان جيدا
3- قومى بأضافة الجرجير والفجل والبصل والكزبرة وقلبى جيدا
4- قومى بكسب فى صحن التحضير وجملى بالسمسم وقدمى مع الخبز وبالف هنا