المقادير:
-
ثمرة من الكرنب متوسطة الحجم
-
كوب و نصف من الارز
-
نصف كيلو من اللحم الضانى المفرومة
-
كوب الا ربع سمنة
-
10 فص ثوم مفروم
-
3 ليمونة معصورة
-
فلفل اسود ناعم
-
قرفة
-
ملح
طريقة التحضير:
1
1 - نقوم بسلق الكرنب المقطع فى الماء المغلى مع الملح على النار و نصفيها من الماء و نتركها جانبا حتى تبرد
2 - نقوم بغسل الارز مع اللحم المفروم و نضيف اليها البهارات و نضيف اليهم السمنة
3 - نقلب المكونات معا و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و البهارات مع التقليب
4 - نقوم بحشو الاوراق ولفها و نرصها فى حلة حتى الانتهاء من الاوراق و الخليط
5 - نوزع فصوص الثوم بالحلة و نضيف اليها الماء و نضيف اليها عصير الليمون
6 - نترك المكونات على النار الهادئة حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا