المقادير:
-
من 6 الى 7 اوراق كرنب
-
2 حبة جزر
-
2 فرع كراث او بصل اخضر
-
250 جرام عش الغراب
-
8 حبات بصل صغيرة الحجم
-
300 جرام بروكلى او قرنبيط
-
3 ورق لاورا
-
3 حبت مستكة
-
3 حبات حبهان
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع اوراق الكرنب الى شرائط رفيعة
2 - يتم بشر الجزر ثم يتم تقطيعه الى شرائط رفيعة
3 - يتم تقطيع البروكلى الى وردات
4 - يتم تقشير البصل القاورمة الصغير
5 - يتم وضع كل من الكرنب و الجزر و الكراث و البصل و الحبهان و ورق اللورا و المستكة و الملح و الفلفل الاسود فى الماء فى اناء على النار و يترك حتى الغليان لمدة 10 دقائق
6 - يتم اضافة الى الاناء كل من المشروم و البركلى المقطع و يترك على النار لمدة 5 دقائق الى تمام النضج
7 - يتم رفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا