المقادير:
-
مقادير الصلصة
-
500 جرام طماطم مبشورة
-
2معلقة طعام زيت زيتون
-
2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
-
فص ثوم مهروسة
-
6 ورقة حبق طازج
-
ثلث ملعقة صغيرة أوريغانو جاف
-
ثلث ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-
ثلث ملعقة صغيرة ملح
-
مقادير البطاطس
-
4 حبات بطاطس مقشرة
-
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
-
2 ملعقة طعام زيت زيتون
-
2 ملعقة طعام فليفلة خضراء مفرومة ناعما
-
2 ملعقة طعام فليفلة حمراء مفرومة ناعما
-
2 ملعقة طعام بندورة مفرومة ناعما
-
2 ملعقة طعام فطر مفروم ناعما
-
2 ملعقة طعام زيتون أسود مفروم ناعما
-
رشة أوريغانو
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البطاطس الى نضفين بشكل طولى و نقوم بتقويرها من الداخل
2 - نقوم بسلق حبات البطاطس فى الماء المملح و نقوم بتصفيتها
3 - نقوم بخلط الفلفل الالوان مع الطماطم و المشروم و الزيتون و الاوريجانو
4 - نقوم بتحضير الصلصة بوضع بوضع حلة على النار و بها زيت الزيتون
5 - نضيف اليه الثوم و نقوم بتشويحه و نضيف اليه معجون الطماطم
6 - نضيف اليه الاوريجانو و الفلفل و نقلب المحتويات معا جيدا
7 - نضيف اليه اوراق الحبق بعد ربطها بالخيط معا و نتركهم على النار
8 - نقوم بازالة اوراق الحبق و نضع الصلصة فى الخلاط و نضربهم معا جيدا
9 - نحضر صينية و نضع بها قليل من الزيت و نرص بها البطاطس المقورة
10 - نضع الحشو الفلفل و المشروم و الطماطم بها
11 - نصب الصلصة فوق البطاطس و ندخل الصينية الفرن بعد رش الجبنة على الوجه
12 - نتركها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج
يقدم بالهنا و الشفا