المقادير:
-
نصف كيلو لحم شرائح
-
حبة فلفل احمر مقطع الى شرائح
-
حبة فلفل اخضر مقطع الى شرائح
-
حبة فلفل اصفر مقطع الى شرائح
-
2 فص ثوم مفروم
-
حبة بصل مفروم
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب شرائح اللحم فى الزيت فى اناء على النار لمدة 10 دقائق
2 - يتم اضافة كل من البصل و الثوم الى اللحم و يتم التقليب جيدا الى ان يكتسبا اللون الذهبى
3 - يتم اضافة شرائح الفلفل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تتبيل المزيج بكل من اللملح و الفلفل الاشود و يترك على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا