المقادير:
-
ارز بخاري جاف
-
صدور دجاج مخلية
-
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
-
2 حبة بصل شرائح
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
7 حبات جزر مقطع أعواد رفيعة
-
1 ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير:
الرز البخاري بالدجاج
الطريقة
اولا فى وعاء عميق على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المقطع شرائح ثم نقلبه جيدا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه قطع الدجاج المخلية
ثانيا نتركها على النار حتى يتغير لونها ونقلبها ايضا ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضيف 3 كوب ماء على الدجاج ونتركها حتى ينضج الدجاج على النار
ثالثا نغطى الوعاء ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الجزر والارز المصفى وعندما يقل منه الماء نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج الارز
رابعا نرفعه من النار بعد ان ينضج الارز تماما ثم نرفعه من النار ونقلبه فى طبق التقديم بحيث يكون قطع الدجاج على الوجه ثم يقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء عميق على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المقطع شرائح ثم نقلبه جيدا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه قطع الدجاج المخلية
ثانيا نتركها على النار حتى يتغير لونها ونقلبها ايضا ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضيف 3 كوب ماء على الدجاج ونتركها حتى ينضج الدجاج على النار
ثالثا نغطى الوعاء ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الجزر والارز المصفى وعندما يقل منه الماء نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج الارز
رابعا نرفعه من النار بعد ان ينضج الارز تماما ثم نرفعه من النار ونقلبه فى طبق التقديم بحيث يكون قطع الدجاج على الوجه ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 90
- 1128 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
