المقادير:
-
4 صدور دجاج فيليه ومقطع
-
2 حبة بيض
-
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب
-
12 كوب بقسماط مطحون
-
12 كوب شوفان
-
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى طبق مسطح نضع البقسماط المطحون ونضيف اليه الشوفان والريحان والفلفل الاحمر الحب والبقدونس ونقلبهم جيدا
ثانيا فى طبق اخر عميق نقوم بخفق البيض ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود ونخفقهم جيدا
ثالثا نضع قطع الدجاج فى البيض ثم نضعهم فى خليط الشوفان ونرصه فى طبق ونكرر هذا فى باقى الدجاج حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
رابعا نحضر بايركس ونضع به زيت زيتون ونرص فيه قطع الدجاج وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة زونتركها حتى تنضج تماما ونقلبهم كل 10 دقائق تقريبا
خامسا نخرجهم من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الصلصات
بالهنا والشفا