المقادير:
-
بصلة متوسطة فى الحجم
-
قرنبيط متوسط فى الحجم
-
لحمة مفرومة حسب الكمية
-
صلصة طماطم 2 فص ثوم مفروم
-
ملح بهارات
-
كمون فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع القرنبيط الى زهيرات بفصلها عن بعضها البعض
2 - يتم وضع زهيرات القرنبيط فى الماء فى اناء على النار مع الملح و الكمون و يترك لمدة 5 دقائق الى ان يسلق و ينضج
3 - يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم تقليبها مع الثوم المفروم فى السمن المذاب فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
4 - قومى باضافة اللحم المفروم و الملح و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة صلصلة الطماطم الى الخليط و يتم اضافة القرنبيط المسلوق و القليل من الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة الى تمام النضج
6 - يتم وضع الخليط فى طاجن يدخل الفرن قليلا الى ان يحمر الوجه ثم يخرج من الفرن
يقدم و بالهنا و الشفا